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美的鑑賞にも堪えることを期待 〔和菓子・製造・文化〕

和菓子(わがし)・日本の伝統的製造法で作られた菓子のこと。 明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対して使われる言葉。 遣唐使によって伝来した唐菓子や、宣教師によってもたらされた南蛮菓子も和菓子に含める。 茶道に於ける薄茶(うすちゃ、お薄(おうす)とも)や濃茶(こいちゃ)..
update:2009年11月21日
【ことわざの知恵】
泣かぬ子を泣かす